Kombucha e sparkling tea · Kaunas, Lituania
Acala
Sparkling tea da un sommelier, servito nei ristoranti stellati.
Tè biologico fermentato in botte e in acciaio, assemblato con tè freschi, fiori, erbe e succhi, affinato in bottiglia. Cinque stili: bianco, rosé, rosso, spritz e mimosa. Tutto a 0,0%.
Chi sono
Acala è un marchio lituano di bevande analcoliche gastronomiche. Lo guida Martynas Žemavičius, sommelier con vent'anni di vini pregiati e champagne a Londra, che ha portato quel mestiere nella costruzione di un tè frizzante da abbinare al cibo.
Gli sparkling tea Acala sono serviti in hotel e ristoranti stellati in più di trenta paesi; lo stile White ha vinto la medaglia d'oro al concorso IWSC di Londra nella categoria delle bevande analcoliche.
Come lavora
Il tè biologico viene preparato in acqua di sorgente e fermentato in botti di rovere e in acciaio. I tè fermentati e maturati vengono poi assemblati con tè freschi, spezie, fiori, erbe e succhi, e le bottiglie affinano in cantina prima di uscire.
Ogni stile richiama una forma del bere: White e Rosé i vini fermi, Red un rosso giovane, Spritz Style e Mimosa Style i due cocktail da aperitivo. Biologico, vegano, senza aromi, coloranti né conservanti artificiali.
Cosa distribuiamo di Acala
White
Stile bianco, tè verde, canapa e citronella
Rosé
Stile rosato, epilobio, ibisco e aronia
Red
Stile rosso, mirtillo, ribes nero e Pu-erh
Spritz Style
Stile spritz, arancia rossa e ibisco
Mimosa Style
Stile mimosa, arancia e mela cotogna
Schede complete, servizio, abbinamenti e calorie stanno nella pagina di famiglia: Kombucha e sparkling tea.
In carta
La 750 ml sta al tavolo come un vino, la 330 ml al banco come un calice singolo. White con i piatti cremosi e il pesce, Red con le griglie e i formaggi, Spritz e Mimosa all'aperitivo e al brunch al posto dei cocktail. È la casa che copre, da sola, un'intera carta analcolica leggera.
Come si ordina
Nessun ordine minimo, anche una referenza alla volta. Consegniamo in tutta Italia, in Lombardia di persona: dove consegniamo. Tempi, spedizioni e pagamenti: domande frequenti.
Il sito del produttore: drinkacala.com.
Gli altri: tutti i produttori.
Prima visita
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